Заказать банкет на теплоходе
Напитки, фрукты и сладости Вы можете принести свои или заказать у нас, посуду мы предоставим без дополнительной оплаты.
Cтоимость меню включает: доставку и сервировку еды, текстиль (скатерти, юбки), посуда (стекло, фарфор, металл), работа официантов.
Банкетное меню
1500 руб./чел.
| Меню на персону | кол-во/вес гр. | |
|---|---|---|
| Холодные закуски из мяса | ||
| 1 | Ассорти из копченостей: балтийской корейки, п/к колбас и салями | 45 |
| 2 | Пряный окорок запеченный в соусе барбекю подается с горчицей 35/15 | 50 |
| 3 | Ассорти рулетиков в блинчиках (с копченой курой и огурцом/с ветчиной и сыром) | 40 |
| Закуски из овощей и сыра | ||
| 4 | Ассорти из свежих овощей | 75 |
| Салаты | ||
| 5 | Салат с запеченным цыпленком листьями айсберг спелыми томатами и горчичной заправкой | 100 |
| 6 | Салат Оливье с карбонатом свежим огурцом и сливочным майонезом | 100 |
| Горячее блюдо на выбор (гостю полагается одна порция) | ||
| 7 | Турновер из мяса цыпленка с цветным перцем с картофельным суфле 120/35/120 | 270 |
| 8 | Треска запеченная в нежном кунжутном тесте с отварным картофелем 120/30/120 | 270 |
| Хлебная корзина | ||
| 9 | Хлеб ржаной и пшеничный | 50 |
| Фрукты | ||
| 10 | Фруктовое ассорти из сезонных фруктов: виноград, груши и яблоки | 100 |
| Напитки: чай или кофе | ||
| 11 | Чай Гринфилд черный, зеленый, сахар, лимон, молоко | 150 мл. |
| 12 | Кофе свежезаваренный сахар, сливки, молоко | 150 мл. |
| Вес на персону составит 830 гр. (не считая напитков) | ||
1800 руб./чел.
| Меню на персону | кол-во/вес гр. | |
|---|---|---|
| Холодные закуски из рыбы | ||
| 1 | Закуска из сельди в блинчатом ролле | 35 |
| 2 | Скумбрия пряного посола с отварным картофелем ароматным маслом и красным луком | 70 |
| Холодные закуски из мяса | ||
| 3 | Мясной прованс (грудка цыпленка, сочная свиная шейка и нежный окорок) запеченные с прованскими травами сервируется подаются со свежими овощами домашней горчицей и сливочным хреном 1/35/35/35/15/10/10 | 140 |
| Закуски из овощей и сыра | ||
| 4 | Овощное плато из садовых овощей и зеленью | 75 |
| 5 | Ассорти рулетов: из баклажан с орехами и томатами, из цуккини с сыром и зеленью 1/25/35 | 60 |
| Салаты | ||
| 6 | Мясной салат с бужениной и сливочным майонезом | 100 |
| 7 | Фунчоза с цыпленком, овощами и сезамом | 100 |
| Горячее блюдо на выбор (гостю полагается одна порция) | ||
| 8 | Стейк из свиной грудинки с охотничьим соусом, на картофельном суфле и пряным соусом «Монро» 130/120/20 | 270 |
| 9 | Филе цыпленка под апельсиновым соусом и капустой брокколи 130/120/20 | 270 |
| Хлебная корзина | ||
| 10 | Ржаные и пшеничные булочки, зерновой хлеб | 50 |
| Напитки | ||
| 11 | Чай Гринфилд черный, зеленый, сахар, лимон, молоко | 150 мл. |
| 12 | Кофе свежезаваренный (итальянский), молоко, сахар | 150 мл. |
| Вес на персону составит 900 гр. (не считая напитков) | ||
2000 руб./чел.
| Меню на персону | кол-во/вес гр. | |
|---|---|---|
| Холодные закуски из рыбы | ||
| 1 | Слабосолёная семга с лимоном, укропом и оливками 30/10 | 40 |
| 2 | Рулетик из форели с подкопченной икрой в лаваше | 35 |
| 3 | Селедочка под маринадом из сладкого перца, дижонской горчицы и сладкого красного лука 35/15 | 50 |
| Холодные закуски из мяса | ||
| 4 | Мясной прованс (грудка цыпленка, сочная свиная шейка и нежный окорок) запеченные с прованскими травами подаются со свежими овощами домашней горчицей и сливочным хреном 1/35/35/35/15/10/10 | 140 |
| Закуски из овощей и сыра | ||
| 5 | Овощное плато из садовых овощей и зеленью | 75 |
| 6 | Закуска из запечённых баклажан сыром и зеленью | 35 |
| Салаты | ||
| 7 | Салат «Страчетти ди Манзо» из свиной вырезки и томатами черри | 100 |
| 8 | Салат из запеченного цыпленка с томатами, салатными листьями, средиземноморской заправкой и тыквенными семечками | 100 |
| Горячее блюдо по предварительному выбору, но не более двух видов (гостю полагается одна порция) | ||
| 9 | Филе судака с овощеным соте и сливочным соусом. 1/130/120/20 | 270 |
| 10 | Куриное филе, обжаренная на гриле, подается с соусом из белых грибов и печеным картофелем с розмарином 1/130/120/20 | 270 |
| 11 | Стейк из свиной грудинки с охотничьим соусом, на картофельном суфле и пряным соусом «Монро» 1/130/120/20 | 270 |
| Хлебная корзина | ||
| 12 | Ржаные и пшеничные булочки, зерновой хлеб | 50 |
| Фрукты | ||
| 13 | Ассорти свежих сезонных фруктов | 100 |
| Напитки | ||
| 14 | Чай Гринфилд черный, зеленый, сахар, лимон, молоко | 150 мл. |
| 15 | Кофе свежезаваренный (итальянский), молоко, сахар | 150 мл. |
| Вес на персону составит 995 гр. (не считая напитков) | ||
2500 руб./чел.
| Меню на персону | кол-во/вес гр. | |
|---|---|---|
| Холодные закуски из рыбы | ||
| 1 | Слабосолёная семга с лимоном, укропом и оливками 30/10 | 40 |
| 2 | Скумбрия пряного посола с отварным картофелем ароматным маслом и красным луком 1/25/35/10 | 70 |
| Холодные закуски из мяса | ||
| 3 | Мясной прованс (грудка цыпленка, сочная свиная шейка и нежный окорок) запеченные с прованскими травами подаются со свежими овощами домашней горчицей и сливочным хреном 1/35/35/35/15/10/10 | 140 |
| Закуски из овощей и сыра | ||
| 4 | Овощное плато со свежими овощами и ароматными травами | 75 |
| 5 | Рулетики из баклажан с пикатным сыром и орехами | 25 |
| 6 | Домашние разносолы: малосольные помидорчики и огурчики собственного приготовления | 50 |
| 7 | Сырное ассорти: сулугуни, адыгейский с виноградом и медом 1/15/15/15 | 45 |
| Салаты | ||
| 8 | Свинина гриль со шпинатом, черри, запеченные баклажаны, пудра «Пармезан» и медово-горчичная заправка | 100 |
| 9 | Классический итальянский салат с куриным филе, беконом, чесночными гренками и помидорами «Черри» | 100 |
| Горячая закуска на выбор по предварительному выбору, но не более одного вида (гостю полагается одна порция) | ||
| 10 | Дофин из грибов в блинчатой торбочке | 75 |
| 11 | Мини шашлычки из цыпленка 1/60/15 | 75 |
| Горячее блюдо на выбор по предварительному выбору, но не более двух видов (гостю полагается одна порция) | ||
| 12 | Филе судака с овощеным соте и сливочным соусом. 1/130/120/20 | 270 |
| 13 | Стейк из свиной грудинки с охотничьим соусом, на картофельном суфле и пряным соусом «Монро» 1/130/120/20 | 270 |
| 14 | Куриное филе, обжаренная на гриле, подается с соусом из белых грибов и печеным картофелем с розмарином 1/130/120/20 | 270 |
| Хлебная корзина | ||
| 15 | Ржаные и пшеничные булочки, зерновой хлеб | 50 |
| Фрукты | ||
| 16 | Фруктовое ассорти (виноград, груши, яблоки) | 100 |
| Напитки | ||
| 17 | Морс клюквенный домашний | 200 мл. |
| 18 | Чай Гринфилд черный, зеленый, сахар, лимон, молоко | 150 мл. |
| 19 | Кофе свежезаваренный (итальянский), молоко, сахар | 150 мл. |
| Вес на персону составит 1140 гр. (не считая напитков) | ||
3000 руб./чел.
| Меню на персону | кол-во/вес гр. | |
|---|---|---|
| Холодные закуски из рыбы | ||
| 1 | Коллекция рыбных деликатесов: (семга, форель) сервируется лимоном, маслинами, оливками, зеленью 1/20/20/15 | 55 |
| 2 | Рулетик из лосося шеф посола с рикоттой | 25 |
| Холодные закуски из мяса | ||
| 3 | Свиная шейка, запечённая в соусе барбекю с домашней горчицей 1/35/10 | 45 |
| 4 | Филе индейки, запечённая с медовыми яблоками с клюквенным соусом 1/35/10 | 45 |
| 5 | Окорок запечённый в фольге с перечным соусом, подается с хреном 1/35/10 | 45 |
| 6 | Рулет из куры м курагой и апельсиновым соусом 1/35/10 | 45 |
| 7 | Чикен ролл с грибным муссом 1/25 | 25 |
| Закуски из овощей и сыра | ||
| 8 | Овощное плато со свежими овощами и ароматными травами 1/75 | 75 |
| 9 | Домашние разносолы: малосольные помидорчики и огурчики собственного приготовления 1/50 | 50 |
| 10 | Томаты с моцареллой и домашним «Песто» 1/55 | 55 |
| Салаты | ||
| 11 | Салат с креветками и листья шпината, черри, оливками и пудрой Пармеджано и заправкой из авокадо 1/100 | 100 |
| 12 | Салат с индейкой гриль и запечёнными овощами вок с пряными травами 1/100 | 100 |
| Горячая закуска | ||
| 13 | Блинчатая торбочка с грибным жульеном 1/75 | 75 |
| Горячее блюдо по предварительному выбору, но не более двух видов (гостю полагается одна порция) | ||
| 14 | Лосось на пару с картофельным суфле и белым сливочным соусом 1/130/120/20 | 270 |
| 15 | Стейк из свиной грудинки с охотничьим соусом, на картофельном суфле и пряным соусом «Монро» 1/130/120/20 | 270 |
| 16 | Куриное филе, обжаренная на гриле, подается с соусом из белых грибов и печеным картофелем с розмарином 1/130/120/20 | 270 |
| Хлебная корзина | ||
| 17 | Ржаные и пшеничные булочки, зерновой хлеб 1/35/15 | 50 |
| Фрукты | ||
| 18 | Ассорти сезонных фруктов 1/100 | 100 |
| Напитки | ||
| 19 | Морс клюквенный домашний | 200 мл. |
| 20 | Чай Гринфилд черный, зеленый, сахар, лимон, молоко | 150 мл. |
| 21 | Кофе свежезаваренный (итальянский), молоко, сахар | 150 мл. |
| Вес на персону составит 1160 гр. (не считая напитков) | ||
Банкетное накрытие рекомендуется при аренде теплохода от 3 часов. Во врем водной прогулки банкет занимает больше времени на еду, чем фуршет. При банкете предусматривается, что гости в основном сидят за столом и официанты обслуживают каждого гостя индивидуально.
Для банкетного накрытия столов на теплоходе и проведения развлекательной программы мы рекомендуем выбирать теплоход с запасом свободного места по количеству гостей, а не точно по указанной банкетной вместимости.
Стоимость меню, включает доставку в пределах КАД, сервировку, работу официантов из расчета шести часов проведения мероприятия, пробковый сбор не взимается, посуда под напитки заказчика предоставляется бесплатно. Банкетные столы сервируется стеклянной посудой и металлическими столовыми приборами, столы накрываются скатертями.
Услуги официанта включены в стоимость обслуживания.
от 30000 рублей минимальная сумма заказа ресторана на мероприятие.
Расстановка столов на теплоходе выполняется таким образом, чтобы не затруднять проход гостям, чтобы все могли выйти из за стола в любой момент. Есть 2 основные рассадки:
Европейская расстановка столов Европейская рассадка. Все столы стоят вдоль бортов, отдельно друг от друга. Такой вариант не всегда удобен для банкета, потому что не все гости могут одновременно общаться друг с другом и ведущему может быть неудобно проводить некоторые части развлекательной программы. Зато такой вариант удобен, когда гостей нужно рассадить небольшими компаниями, например это бывает актуально на свадьбе (рассадить родственников и друзей по отдельным столам) или на деловом мероприятии, когда гости должны сидеть несколькими небольшими компаниями.
Прямая расстановка столов Прямая рассадка. Классический вариант большинства торжественных мероприятий, преимущество данного вида рассадки гостей в том, что все сидят за одним большим столом. Гости могут общаться друг с другом и ни не будет сидеть друг к другу спиной! Для прямой рассадки требуется составить все столы на теплоходе в один большой, в связи с этим количество посадочных мест на банкет уменьшается, примерно на 30%. Прямая рассадка имеет несколько разновидностей:
- Прямая рассадка в один стол. Гости все видят друг друга, но так на однопалубном теплоходе остаемся не много места для развлекательной программы и например дискотеку или конкурсы будет проводить не очень удобно.
Расстановка столов буков «П» Рассадка буквой «П». Такая рассадка часто используется на свадьбах, жениха и невесту можно посадить в носовой части — во главу стола и вокруг всех родственников, причем можно посадить гостей так что, кто то будет сидеть спиной друг к другу, а можно и посадить всех вдоль стола с одной стороны, тогда всем будет удобно, но количество посадочных мест сокращается до 50%. Зато так остается свободной почти половина салона (на однопалубном теплоходе) свободной и очень удобна для проведения развлекательной программы.
- Прямая рассадка в 2 ряда. Данный способ позволяет посадить больше гостей прямой рассадкой, только половина гостей на будет видеть друг друга и проход для гостей будет затруднен
Сервис
Кейтеринговое обслуживание мероприятия включает:
Обслуживание
Работа официантов на мероприятии.
Сервировка
Накрытие столов, посуда, скатерти, юбки.
Посуда
Стеклянная посуда, металлические приборы, текстиль.
Мы предоставляем посуду для Ваших напитков и фруктов.
Связаться для обсуждения заказа
Контакты
Вы можете обсудить детали организации кейтеринга на теплоходе с нашим сотрудником.
для связи
- Караванная 1, офис 249
- (812) 408-18-45
- zakaz@neva-flot.ru
Отличный банкет
Добрый день, интересует точная стоимость проведения свадебного банкета на теплоходе, я выбираю меню, которое мне подходит по стоимости, а стоимость самого теплохода к цене меню сколько будет стоить?
Добрый день, Юлия!
Аренда теплохода тарифицируется по часам.
Нужно выбрать судно с достаточной банкетной вместимостью гостей в каталоге теплоходов https://neva-flot.ru/arenda-teplohoda-spb/
Стоимость аренды теплохода в час указана на странице теплохода.
Подробную информацию Вы можете получить по телефону 408-18-45